PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 4. Pacific Pale Ale Cara Ruby

4. Pacific Pale Ale Cara Ruby

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 4.3 kg 74.1% 80 % 4
Ziarno Pilzneński 1 kg 17.2% 80 % 3.5
Ziarno Cara Ruby Castle 0.5 kg 8.6% 78 % 49
Suma 5.8 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Enigma (AUS) 15 g 60 min 17.2 %
Whirlpool Kohatu 25 g 30 min 7.8 %
Whirlpool Motueka 25 g 30 min 7 %
Whirlpool Hallertau Blanc 15 g 30 min 11 %
Whirlpool Enigma (AUS) 15 g 30 min 17.2 %
Na zimno Kohatu 25 g 5 dni 7.8 %
Na zimno Motueka 25 g 5 dni 7 %
Na zimno Hallertau Blanc 15 g 3 dni 11 %
Na zimno Enigma (AUS) 20 g 3 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12.5 g Fermentis

Notatki

  • Słód Monachijski 15 EBC 1 kg Belgia - Śrutowanie : Tak
    Słód Pale Ale 5 kg Belgia - Śrutowanie : Tak
    Słód Cara Ruby 50 EBC 0,5 kg Castlemalting - Śrutowanie : Tak
    30 mar 2016, 20:18

Dyskusja