PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 4. Pacific Pale Ale Cara Ruby

4. Pacific Pale Ale Cara Ruby

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 4.3 kg 74.1% 80 % 4
Ziarno Pilzneński 1 kg 17.2% 80 % 3.5
Ziarno Cara Ruby Castle 0.5 kg 8.6% 78 % 49
Suma 5.8 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Enigma (AUS) 15 g 60 min 17.2 %
Whirlpool Kohatu 25 g 30 min 7.8 %
Whirlpool Motueka 25 g 30 min 7 %
Whirlpool Hallertau Blanc 15 g 30 min 11 %
Whirlpool Enigma (AUS) 15 g 30 min 17.2 %
Na zimno Kohatu 25 g 5 dni 7.8 %
Na zimno Motueka 25 g 5 dni 7 %
Na zimno Hallertau Blanc 15 g 3 dni 11 %
Na zimno Enigma (AUS) 20 g 3 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12.5 g Fermentis

Notatki

  • Słód Monachijski 15 EBC 1 kg Belgia - Śrutowanie : Tak
    Słód Pale Ale 5 kg Belgia - Śrutowanie : Tak
    Słód Cara Ruby 50 EBC 0,5 kg Castlemalting - Śrutowanie : Tak
    30 mar 2016, 20:18

Dyskusja