PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2. American Pale Ale Abbey

2. American Pale Ale Abbey

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Pilzneński 1 kg 15.4% 80 % 3.5
Ziarno Castle Abbey Malt 0.5 kg 7.7% 78 % 48
Suma 6.5 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie El Dorado 15 g 60 min 15 %
Gotowanie Pekko 10 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Jarrylo 10 g 60 min 15 %
Whirlpool El Dorado 15 g 30 min 15 %
Whirlpool Huell Melon 25 g 30 min 7.5 %
Whirlpool Pekko 20 g 30 min 13.6 %
Whirlpool Belma 25 g 30 min 8.4 %
Whirlpool Jarrylo 20 g 30 min 15 %
Na zimno Huell Melon 25 g 5 dni 7.5 %
Na zimno El Dorado 20 g 5 dni 15 %
Na zimno Pekko 20 g 4 dni 13.6 %
Na zimno Belma 25 g 3 dni 8.4 %
Na zimno Jarrylo 20 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Słód Pilzneński 1 kg Niemcy - Śrutowanie : Tak
    Słód Pale Ale 5 kg Niemcy - Śrutowanie : Tak
    Słód Abbey® Malt - 0,5 kg - Śrutowanie : Tak
    3 lis 2016, 08:12

Dyskusja