PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2. American Pale Ale Abbey

2. American Pale Ale Abbey

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Pilzneński 1 kg 15.4% 80 % 3.5
Ziarno Castle Abbey Malt 0.5 kg 7.7% 78 % 48
Suma 6.5 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie El Dorado 15 g 60 min 15 %
Gotowanie Pekko 10 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Jarrylo 10 g 60 min 15 %
Whirlpool El Dorado 15 g 30 min 15 %
Whirlpool Huell Melon 25 g 30 min 7.5 %
Whirlpool Pekko 20 g 30 min 13.6 %
Whirlpool Belma 25 g 30 min 8.4 %
Whirlpool Jarrylo 20 g 30 min 15 %
Na zimno Huell Melon 25 g 5 dni 7.5 %
Na zimno El Dorado 20 g 5 dni 15 %
Na zimno Pekko 20 g 4 dni 13.6 %
Na zimno Belma 25 g 3 dni 8.4 %
Na zimno Jarrylo 20 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Słód Pilzneński 1 kg Niemcy - Śrutowanie : Tak
    Słód Pale Ale 5 kg Niemcy - Śrutowanie : Tak
    Słód Abbey® Malt - 0,5 kg - Śrutowanie : Tak
    3 lis 2016, 08:12

Dyskusja