PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 4#OATMEAL STOUT

4#OATMEAL STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
30.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58.8% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.8 kg 26.5% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 7.4% 75 % 150
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.7% 67 % 900
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.7% 55 % 985
Suma 6.8 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Zbyt zawiesiste, kisielowate, od płatków owsianych, trzeba zredukować płatki o 30%. Zero słodyczy w smaku ale nie jest wytrawne, umiarkowana paloność i goryczka, pełne.
    21 paź 2022, 19:42

Dyskusja