PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4 Late Night Delight

#4 Late Night Delight

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 50 min
72 C 30 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
22 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Przeniczny 1.5 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pilzeński 0.4 kg 13.3% 80 % 4
Dodatek Strzegom Przenica Prażona 0.1 kg 3.3% --- % 1000
Ziarno Strzegom Słód Bursztynowy 0.5 kg 16.7% 80 % 45
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 16.7% 72 % 3
Suma 3 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 5 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Waimea 10 g 15 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 5 g 5 min 2.3 %
Aromat (koniec gotowania) Souvereign 5 g 5 min 4.9 %
Na zimno Waimea 20 g 3 dni 15.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Fruit Blanche FBG1 Pszeniczne Suche 10 g Gazdowa

Dyskusja