PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4 Late Night Delight

#4 Late Night Delight

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 50 min
72 C 30 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
22 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Przeniczny 1.5 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pilzeński 0.4 kg 13.3% 80 % 4
Dodatek Strzegom Przenica Prażona 0.1 kg 3.3% --- % 1000
Ziarno Strzegom Słód Bursztynowy 0.5 kg 16.7% 80 % 45
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 16.7% 72 % 3
Suma 3 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 5 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Waimea 10 g 15 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 5 g 5 min 2.3 %
Aromat (koniec gotowania) Souvereign 5 g 5 min 4.9 %
Na zimno Waimea 20 g 3 dni 15.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Fruit Blanche FBG1 Pszeniczne Suche 10 g Gazdowa

Dyskusja