PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 4 Ipa z liściem kafiru

4 Ipa z liściem kafiru

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 50% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 50% 85 % 4
Suma 7 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 30 g 25 min 12 %
Gotowanie Amarillo 25 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 0 min 9.5 %
Na zimno Citra 15 g 4 dni 12 %
Na zimno Amarillo 20 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy liście kafiru 12 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 8 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 18 BLG
    Gotowanie 30 min w tem 62 stopnie
    Gotowanie 30 min w tem 70 stopni
    7 mar 2021, 12:43

Dyskusja