PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4 Amerykański Pies - Z02-A04-11/2017

#4 Amerykański Pies - Z02-A04-...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 1 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.9 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 83.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.35 kg 11.7% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.15 kg 5% 78 % 4
Suma 3 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 5 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 5 g 15 min 13 %
Gotowanie Amarillo 8 g 1 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 8 g 1 min 6 %
Na zimno Amarillo 12 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 12 g 4 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 60 ml ---
Zebrana z warki #3. Pierwsze pokolenie.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 8 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • Zacierane w około 71 stopniach przez błąd pomiaru lub zepsuty termometr.
    Chłodzenie w płaszczu wodnym do ok. 50 stopni, następnie na wolnym powietrzu do 22 stopni (całość około 4h).
    21 lis 2017, 17:37

Dyskusja