PL | EN
#37 New England Sour
0-
11.7Gęstość BLG
-
36IBU
-
4.7 %ABV
-
4.9SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
50 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
63.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
34.5 LIlość wody do zacierania
-
46 LCałkowita objętość zacieru
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
#37 NEW ENGLAND SOUR
jpawlak dodano 1092 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Fawcett - Maris Otter Pale Ale | 7.5 kg 65.2% | 80 % | 6 |
Ziarno | Weyermann - Munich I | 1.5 kg 13% | 79 % | 22 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 2 kg 17.4% | 85 % | 3 |
Ziarno | Weyermann - Acidulated Malt | 0.5 kg 4.3% | 80 % | 6 |
Suma | 11.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Mosaic | 20 g | 60 min | 10 % |
Gotowanie | Amarillo | 20 g | 60 min | 9.5 % |
Gotowanie | Cascade | 20 g | 60 min | 6 % |
Gotowanie | Mosaic | 30 g | 10 min | 10 % |
Gotowanie | Amarillo | 30 g | 10 min | 9.5 % |
Gotowanie | Cascade | 30 g | 10 min | 6 % |
Na zimno | Mosaic | 100 g | 7 dni | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM55 Zielone Wzgórze | Ale | Gęstwa | 300 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Kwas melekowy | 1.5 g | Butelkowanie | --- |
Czynnik do wody | Gips piwowarski | 5 g | Gotowanie | 90 min |