PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #37 Cold IPA

#37 Cold IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
68 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 70.6% 81 % 4
Ziarno płatki ryżowe 0.75 kg 17.6% 60 % 3
Ziarno kaszka kukurydziana 0.4 kg 9.4% 60 % 3
Suchy ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.1 kg 2.4% 80 % 45
Suma 4.25 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Nectaron 10 g 5 min 9.9 %
Gotowanie Enigma (AUS) 10 g 5 min 18.1 %
Gotowanie Riwaka 10 g 5 min 3.3 %
Whirlpool Nectaron 10 g 5 min 9.9 %
Whirlpool Enigma (AUS) 10 g 5 min 18.1 %
Whirlpool Riwaka 10 g 5 min 3.3 %
Na zimno Enigma (AUS) 10 g 2 dni 18.1 %
Na zimno Riwaka 10 g 2 dni 3.3 %
Na zimno Nectaron 10 g 2 dni 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody sól epson 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody sól 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 10 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=2WWBRB0
    10 lut 2024, 20:00

Dyskusja