PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #35 Milkshake Ale

#35 Milkshake Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 25.6% 79 % 6
Ziarno Monachijski 0.5 kg 12.8% 80 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 25.6% 81 % 6
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 7.7% 75 % 59
Ziarno Barley, Flaked 0.3 kg 7.7% 70 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.8 kg 20.5% 70 % 2
Suma 3.9 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 1.17 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Azacca 5 g 60 min 14 %
Gotowanie Sorachi Ace 5 g 60 min 10 %
Gotowanie Azacca 10 g 30 min 14 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Azacca 10 g 10 min 14 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 10 min 10 %
Whirlpool Azacca 20 g 0 min 14 %
Whirlpool Sorachi Ace 20 g 0 min 10 %
Na zimno Azacca 55 g 4 dni 14 %
Na zimno Sorachi Ace 55 g 4 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 70 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy truskawki mrożone 2500 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja