PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #34 Porter Bałtycki

#34 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
63 C 30 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
33.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 61.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 24.7% 79 % 10
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Caramel Aromatic 0.25 kg 3.1% 75 % 180
Ziarno Carafa II spec 0.25 kg 3.1% 70 % 812
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 160 0.2 kg 2.5% 72 % 160
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.2% 73 % 1001
Suma 8.1 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 24 35 g 60 min 11 %
Gotowanie Sybilla 20 g 30 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 200 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Suska sechlońska 150 g Fermentacja burzliwa 90 dni
Dodane do 10 litrów na leżak, do tego 350g ekstraktu plynnego zagotowanego (podbicie ekstraktu do 24), reszta butelkowana normalnie.

Dyskusja