PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #29 Sweet Chocolate Stout

#29 Sweet Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 48.8% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 12.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 12.2% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 7.3% 68 % 400
Ziarno Carafa 0.1 kg 2.4% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.8% 85 % 3
Suma 4.1 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 1.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Marynka 30 g 10 min 10 %
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 11 %
Gotowanie Iunga 40 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy musli owocowe 250 g Gotowanie 10 min

Dyskusja