PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #29 Sweet Chocolate Stout

#29 Sweet Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 48.8% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 12.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 12.2% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 7.3% 68 % 400
Ziarno Carafa 0.1 kg 2.4% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.8% 85 % 3
Suma 4.1 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 1.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Marynka 30 g 10 min 10 %
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 11 %
Gotowanie Iunga 40 g 10 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy musli owocowe 250 g Gotowanie 10 min

Dyskusja