PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #28 Fruit Lambic

#28 Fruit Lambic

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • ---
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Lambic
    Styl
  • cirman
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 59.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
74 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8 kg 69.6% 81 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 2 kg 17.4% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1.5 kg 13% 85 % 3
Suma 11.5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=KRJG0C6
    27 lut 2021, 19:07

Dyskusja