PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #28 Fruit Lambic

#28 Fruit Lambic

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • ---
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Lambic
    Styl
  • cirman
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 59.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
74 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8 kg 69.6% 81 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 2 kg 17.4% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1.5 kg 13% 85 % 3
Suma 11.5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=KRJG0C6
    27 lut 2021, 19:07

Dyskusja