PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #26 Coffee milk stout

#26 Coffee milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
73 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
46 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 4 kg 63.5% 81 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.9% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 4.8% 70 % 690
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 4.8% 73 % 1001
Ziarno Caramunich II 0.2 kg 3.2% 75 % 110
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 1.6% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.2% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 3.2% 85 % 3
Ziarno Płatki jeczmienne 0.2 kg 3.2% 85 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 18 g 60 min 10.9 %
Brzeczka przednia Marynka 15 g 90 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 1200 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy kawa arabica 80 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy ksylolit 250 g Gotowanie 5 min

Dyskusja