PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #26 Coffee milk stout

#26 Coffee milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
73 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
46 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 4 kg 63.5% 81 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.9% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 4.8% 70 % 690
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 4.8% 73 % 1001
Ziarno Caramunich II 0.2 kg 3.2% 75 % 110
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 1.6% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.2% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 3.2% 85 % 3
Ziarno Płatki jeczmienne 0.2 kg 3.2% 85 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 18 g 60 min 10.9 %
Brzeczka przednia Marynka 15 g 90 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 1200 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy kawa arabica 80 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy ksylolit 250 g Gotowanie 5 min

Dyskusja