PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 RIS

#25 RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
80 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
65.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 36.5% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 36.5% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.45 kg 4.1% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.6% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Caramunich II 0.3 kg 2.7% --- % 110
Dodatek Płatki pszeniczne 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Dodatek Płatki owsiane 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Dodatek platki jeczmienne 0.4 kg 3.7% --- % 3
Suma 10.95 kg

Chmiele

80 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 50 g 90 min 9.5 %
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dyskusja