PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 RIS

#25 RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
80 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
65.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 36.5% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 36.5% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.45 kg 4.1% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.6% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Caramunich II 0.3 kg 2.7% --- % 110
Dodatek Płatki pszeniczne 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Dodatek Płatki owsiane 0.4 kg 3.7% 85 % 3
Dodatek platki jeczmienne 0.4 kg 3.7% --- % 3
Suma 10.95 kg

Chmiele

80 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 50 g 90 min 9.5 %
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dyskusja