PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 24 the marshal 2019 - biab

24 the marshal 2019 - biab

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 100 min
75 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno MINCH MALT - Irish Ale Malt 5 kg 64.4% 82 % 5
Ziarno Bestmalz - Cara Munich Type II 0.25 kg 3.2% 75 % 120
Ziarno Roats Barley Malt 0.42 kg 5.4% 50 % 1300
Ziarno MINCH MALT - Irish Wheat Malt 1 kg 12.9% 82 % 4
Ziarno weyermann - abbey malt 0.5 kg 6.4% 75 % 45
Ziarno Bestmalz - Cara Aromatic 0.4 kg 5.1% 78 % 50
Ziarno Chocolate Malt 0.2 kg 2.6% 73 % 900
Suma 7.77 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 50 g 35 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Haliertauer Tradition 39.4 g 10 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Płynne 1000 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja