PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #23 - IPA - "Fantasmagoria"

#23 - IPA - "Fantasmagoria"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 4.2 kg 70% 81 % 5
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.8 kg 30% 80 % 6
Suma 6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zeus 15 g 30 min 14.5 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12 %
75°C hop stand - 30min
Whirlpool Sabro 25 g 0 min 15 %
75°C hop stand - 30min
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 0 min 11 %
75°C hop stand - 25min
Na zimno Sabro 40 g 3 dni 15 %
Na zimno Citra 35 g 3 dni 12 %
Na zimno Citra 40 g 2 dni 12 %
Na zimno Sabro 35 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja wysoko:
    Burzliwa: start 18°C do 20°C
    Cicha: 19-20°C
    8 lut 2022, 14:51

Dyskusja