PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 23

23

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 87 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
73 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
34.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 30.4% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 1.4 kg 17% 81 % 4
Ziarno Carafa II 0.33 kg 4% 70 % 812
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.1% 85 % 3
Cukier Brown Sugar, Dark 0.4 kg 4.9% 100 % 99
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.25 kg 15.2% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 2.4% 70 % 1024
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.45 kg 17.6% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 2.4% 70 % 690
Suma 8.23 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 400 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 15 g Zacieranie ---
Inne Łuska ryżowa 200 g Zacieranie 10 min

Dyskusja