PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #20 American Amber Ale

#20 American Amber Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 45 min
77 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 57.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.9 kg 17.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.6% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.4 kg 7.7% 75 % 59
Ziarno Strzegom Red active 0.4 kg 7.7% 75 % 36
Suma 5.2 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Chinook 5 g 30 min 11.8 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 12 g 0 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 0 min 9 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12.9 %
Na zimno Simcoe 15 g 3 dni 11.7 %
Na zimno Chinook 10 g 3 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Compac Cg 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja