PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #20 American Amber Ale

#20 American Amber Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 45 min
77 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 57.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.9 kg 17.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.6% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.4 kg 7.7% 75 % 59
Ziarno Strzegom Red active 0.4 kg 7.7% 75 % 36
Suma 5.2 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Chinook 5 g 30 min 11.8 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 12 g 0 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 0 min 9 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12.9 %
Na zimno Simcoe 15 g 3 dni 11.7 %
Na zimno Chinook 10 g 3 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Compac Cg 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja