PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2 PszeKoza

#2 PszeKoza

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
42 C 80 min
67 C 45 min
72 C 25 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
16.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 44.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 29.4% 80 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 14.7% 80 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 7.4% 75 % 59
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 2.9% 65.2 % 315
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.5% 73 % 1001
Suma 6.8 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 15 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 10 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 1 przerwa - pszeniczny
    2 przerwa - pilzneński, monachijski
    3 przerwa - czerwony, special B
    4 przerwa - czekoladowy
    3 sty 2017, 13:01

Dyskusja