PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2 Pastry sour

#2 Pastry sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.85 kg 48.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.95 kg 25.1% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 7.9% 40 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 13.2% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.18 kg 4.8% 76.1 % 0
Suma 3.78 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 8 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP644 Ale Płynne 200 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Sanprobi IBS 10 g Gotowanie 48 min
Przyprawa Pulpa z mango 1500 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa kokos 200 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Brzoskwinia 1000 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


BR
w jakiej formie byl podany kokos?
Browar Qbana    1490 dni temu
MI
Prażone chipsy kokosowe wrzucone na tydzień cichej fermentacji.
Mikowarz    1490 dni temu