PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2 Pastry sour

#2 Pastry sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.85 kg 48.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.95 kg 25.1% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 7.9% 40 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 13.2% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.18 kg 4.8% 76.1 % 0
Suma 3.78 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 8 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP644 Ale Płynne 200 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Sanprobi IBS 10 g Gotowanie 48 min
Przyprawa Pulpa z mango 1500 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa kokos 200 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Brzoskwinia 1000 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


BR
w jakiej formie byl podany kokos?
Browar Qbana    1542 dni temu
MI
Prażone chipsy kokosowe wrzucone na tydzień cichej fermentacji.
Mikowarz    1542 dni temu