PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #172 Kölsch

#172 Kölsch

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 1 min
52 C 10 min
65 C 35 min
72 C 15 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 3.45 kg 79.3% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.6 kg 13.8% 80 % 6
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 6.9% 83 % 5
Suma 4.35 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Diamant 15 g 60 min 4.2 %
Aromat (koniec gotowania) Diamant 40 g 15 min 4.2 %
Gotowanie Saaz 20 g 15 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Koelsch Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 1.3 g Gotowanie 12 min
Inne Pożywka dla drożdży 1.5 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 1.85 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja