PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #172 Kölsch

#172 Kölsch

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 1 min
52 C 10 min
65 C 35 min
72 C 15 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 3.45 kg 79.3% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.6 kg 13.8% 80 % 6
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 6.9% 83 % 5
Suma 4.35 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Diamant 15 g 60 min 4.2 %
Aromat (koniec gotowania) Diamant 40 g 15 min 4.2 %
Gotowanie Saaz 20 g 15 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Koelsch Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 1.3 g Gotowanie 12 min
Inne Pożywka dla drożdży 1.5 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 1.85 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja