PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #167 B jak Bardzo dobre amerykańskie żytnie

#167 B jak Bardzo dobre ameryk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno No. 19 Floor Malt Maris Otter Crisp 1.66 kg 30.1% 80 % 6.5
Ziarno Weyermann pilzneński premium 1.66 kg 30.1% 80 % 2
Ziarno Weyermann żytni jasny 1.66 kg 30.1% 85 % 7
Ziarno Viking Malt pszeniczny 0.33 kg 6% 81 % 4
Ziarno Viking Malt cookie 0.2 kg 3.6% 80 % 50
Suma 5.51 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ahhhroma US 2021 8 g 60 min 16.7 %
Aromat (koniec gotowania) Ahhhroma US 2021 8 g 10 min 16.7 %
Na zimno Ahhhroma US 2021 34 g 7 dni 16.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Verdant IPA Ale Gęstwa 50 ml Lallemand

Dyskusja