PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #162 Pepperoni Grodziskie

#162 Pepperoni Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 37 min
72 C 25 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 4 kg 63% 80 % 3
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 2 kg 31.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.35 kg 5.5% 78 % 4
Suma 6.35 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 10 g 55 min 9.6 %
Gotowanie Iunga PL 10 g 30 min 9.6 %
Aromat (koniec gotowania) Izabela 25 g 6 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga PL 10 g 6 min 9.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 2.5 g Gotowanie 12 min
Przyprawa B) Kebab 2 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa B) Gyros 2 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa B) Czosnek granulowany 1 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa B) Papryka ostra 0.5 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja