PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #162 Pepperoni Grodziskie

#162 Pepperoni Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 37 min
72 C 25 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 4 kg 63% 80 % 3
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 2 kg 31.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.35 kg 5.5% 78 % 4
Suma 6.35 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 10 g 55 min 9.6 %
Gotowanie Iunga PL 10 g 30 min 9.6 %
Aromat (koniec gotowania) Izabela 25 g 6 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga PL 10 g 6 min 9.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 2.5 g Gotowanie 12 min
Przyprawa B) Kebab 2 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa B) Gyros 2 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa B) Czosnek granulowany 1 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa B) Papryka ostra 0.5 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja