PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #15 PSZENICA AMERICAN

#15 PSZENICA AMERICAN

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 45 min
72 C 20 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.5 kg 45.5% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 45.5% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 9.1% 75 % 59
Suma 5.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Cascade 16 g 20 min 6 %
Gotowanie Citra 5 g 20 min 12 %
Gotowanie Simcoe 5 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 5 g 20 min 10 %
Gotowanie Citra 15 g 3 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 3 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 15 g 3 min 10 %
Na zimno Citra 10 g 4 dni 12 %
Na zimno Mosaic 10 g 4 dni 10 %
Na zimno Simcoe 10 g 4 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie ---

Dyskusja