PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #14 - Fake Pilsner - "Czeski Piłkarz"

#14 - Fake Pilsner - "Czeski P...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
73 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 100% 81 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 80 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 50 g 5 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 50 g 0 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
OYL-071 Lutra™ Kveik Ale Płynne 100 ml Omega Yeast
bez startera

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne witamina C 2 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Woda: Pół na pół - kranówka + demineralizowana

    Celować w 19L / 14BLG po gotowaniu i dolać ok. 3L wody.

    28-31°C / ~14 dni - raczej bez cichej
    30 maj 2021, 23:59

Dyskusja