PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #14 - Fake Pilsner - "Czeski Piłkarz"

#14 - Fake Pilsner - "Czeski P...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
73 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 100% 81 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 80 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 50 g 5 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 50 g 0 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
OYL-071 Lutra™ Kveik Ale Płynne 100 ml Omega Yeast
bez startera

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne witamina C 2 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Woda: Pół na pół - kranówka + demineralizowana

    Celować w 19L / 14BLG po gotowaniu i dolać ok. 3L wody.

    28-31°C / ~14 dni - raczej bez cichej
    30 maj 2021, 23:59

Dyskusja