PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #13 American Wheat Ale Mango

#13 American Wheat Ale Mango

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Słód pszeniczny Vikingmalt 1.5 kg 33.3% 80 % 4
Ziarno Pale Cookie 0.5 kg 11.1% 80 % 25
Suma 4.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 20 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 - Amerykański sen Ale Płynne 30 ml -

Notatki

  • 2kg Pale Ale
    1,5kg Pszeniczny
    0,5kg Victory

    Gotowane 90 minut

    1,02kg Ananasa z puchy na początek cichej (bez zalewy, 3 puszki po 340g)
    0,45 Pulpy z Mango Alphonso na początek cichej

    Drożdże WLP001, na cichą dodane dwie łyżki gęstwy z dna po burzliwej (do przefermentowania owoców)

    Zacierane (3,5l/kg) w 70-72C (grzane do 72, dogrzewane co 20 minut) 45 minut
    Mashout 10 minut w 76

    Wysładzane 12 litrami wody
    4 paź 2018, 08:22

Dyskusja