PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #13 American Wheat Ale Mango

#13 American Wheat Ale Mango

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Słód pszeniczny Vikingmalt 1.5 kg 33.3% 80 % 4
Ziarno Pale Cookie 0.5 kg 11.1% 80 % 25
Suma 4.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 20 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 - Amerykański sen Ale Płynne 30 ml -

Notatki

  • 2kg Pale Ale
    1,5kg Pszeniczny
    0,5kg Victory

    Gotowane 90 minut

    1,02kg Ananasa z puchy na początek cichej (bez zalewy, 3 puszki po 340g)
    0,45 Pulpy z Mango Alphonso na początek cichej

    Drożdże WLP001, na cichą dodane dwie łyżki gęstwy z dna po burzliwej (do przefermentowania owoców)

    Zacierane (3,5l/kg) w 70-72C (grzane do 72, dogrzewane co 20 minut) 45 minut
    Mashout 10 minut w 76

    Wysładzane 12 litrami wody
    4 paź 2018, 08:22

Dyskusja