PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #123 Ostry cień mgły

#123 Ostry cień mgły

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.03 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 20 min
75.5 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.1 kg 47% 82 % 4
Ziarno Viking Malt Pszeniczny 1 kg 15.2% 81 % 5
Ziarno Dextrin Malt 10-16 EBC Viking Malt 0.5 kg 7.6% 79 % 13
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 15.2% 60 % 3
Ziarno Słód owsiany Viking Malt 1 kg 15.2% 61 % 5
Suma 6.6 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Hallertau Blanc DE 2018 granulat 20 g 60 min 9.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra US 2020 granulat 20 g 10 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 2020 granulat 15 g 10 min 6.4 %
Na zimno Cascade US 2020 granulat 35 g 3 dni 6.4 %
Na zimno Citra US 2020 granulat 30 g 3 dni 12.6 %
Na zimno Hallertau Blanc DE 2018 granulat 80 g 3 dni 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 - London Fog Ale Płynne 40 ml White Labs

Dyskusja