PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #98 Zamglone smoleńskie

#98 Zamglone smoleńskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 20 min
75.5 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 44.8% 82 % 4
Ziarno Viking Malt Pszeniczny 1.5 kg 22.4% 81 % 5
Ziarno Dextrin Malt 2,2-3,3 EBC Crisp 0.4 kg 6% 72 % 2.7
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.9% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 11.9% 60 % 3
Suma 6.7 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Hallertau Blanc DE 2018 20 g 60 min 9.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra US 2019 20 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 2020 szyszka 20 g 10 min 8 %
Na zimno Cascade PL 2020 szyszka 30 g 3 dni 8 %
Na zimno Citra US 2019 30 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Hallertau Blanc DE 2018 80 g 3 dni 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 - London Fog Ale Płynne 40 ml White Labs

Notatki

  • enkä ole viimeinen, joka näkee sinut unessa.

    Kaipaus on ainoa energia
    20 mar 2021, 11:03

Dyskusja