PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #12? Bourbon RIS

#12? Bourbon RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
11.7% ABV
54.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.4 kg 54.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.7 kg 21% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.5% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 4.9% 68 % 400
Ziarno Viking melanoidynowy 0.3 kg 3.7% 75 % 60
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 4.3% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 6.2% 79 % 45
Suma 8.1 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 70 g 60 min 7 %
Gotowanie First Gold 20 g 20 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 30 ml Safale
Safale US-05 Ale Gęstwa 30 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Platki bourbon 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja