PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 11A. ORDINARY BITTER

11A. ORDINARY BITTER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.87 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66.5 C 60 min
76 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
10.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2.5 kg 80.9% 81 % 6
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 6.5% 70 % 4
Ziarno Słód Heritage Crystal Malt - Simpsons Malt 0.2 kg 6.5% 75 % 180
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 3.2% 79 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.09 kg 2.9% 68 % 400
Suma 3.09 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 60 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 30 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 5 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaSO4 2 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 1 g Gotowanie 60 min

Dyskusja