PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #110 Brett IPA

#110 Brett IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 25 min
76 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.6 kg 34.9% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 32.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 20.1% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.1% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.35 kg 4.7% 78 % 4
Suma 7.45 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 22 g 30 min 11 %
Whirlpool Centennial 20 g 15 min 9.7 %
Whirlpool Cascade 30 g 15 min 7.6 %
Whirlpool Hallertau Blanc 8 g 15 min 8.9 %
Whirlpool Citra 25 g 15 min 13.7 %
Whirlpool Simcoe 25 g 15 min 13.2 %
Na zimno Chinook 60 g 2 dni 12.8 %
Na zimno Sabro 70 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brettanomyces Troi Vrei + Lochristi Ale Gęstwa 200 ml The Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloct 2 g Gotowanie 12 min
Czynnik do wody CaCl2 3.1 g Zacieranie 60 min

Dyskusja