PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #110 Brett IPA

#110 Brett IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 25 min
76 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.6 kg 34.9% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 32.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 20.1% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.1% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.35 kg 4.7% 78 % 4
Suma 7.45 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 22 g 30 min 11 %
Whirlpool Centennial 20 g 15 min 9.7 %
Whirlpool Cascade 30 g 15 min 7.6 %
Whirlpool Hallertau Blanc 8 g 15 min 8.9 %
Whirlpool Citra 25 g 15 min 13.7 %
Whirlpool Simcoe 25 g 15 min 13.2 %
Na zimno Chinook 60 g 2 dni 12.8 %
Na zimno Sabro 70 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brettanomyces Troi Vrei + Lochristi Ale Gęstwa 200 ml The Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloct 2 g Gotowanie 12 min
Czynnik do wody CaCl2 3.1 g Zacieranie 60 min

Dyskusja