PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #103 Under 10 Sour Ale

#103 Under 10 Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 27 min
76 C 2 min
40 C 2800 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 50% 82 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.72 kg 36% 80.5 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.24 kg 12% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.04 kg 2% 75 % 3
Suma 2 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 4 g 45 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 40 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Bakterie kwasu mlekowego 100 g Zacieranie 2800 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 0.96 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 0.32 g Zacieranie 60 min
Inne Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 60 min

Dyskusja