PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #103 Under 10 Sour Ale

#103 Under 10 Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 27 min
76 C 2 min
40 C 2800 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 50% 82 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.72 kg 36% 80.5 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.24 kg 12% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.04 kg 2% 75 % 3
Suma 2 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 4 g 45 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 40 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Bakterie kwasu mlekowego 100 g Zacieranie 2800 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 0.96 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 0.32 g Zacieranie 60 min
Inne Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 60 min

Dyskusja