PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 100% Rye RIS

100% Rye RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
11.7% ABV
47.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Rye Malt 5 kg 68.5% 63 % 10
Ziarno Rye, Flaked 0.8 kg 11% 78.3 % 4
Ziarno Simpsons - Crystal Rye 0.75 kg 10.3% 73 % 177
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.75 kg 10.3% 20 % 493
Suma 7.3 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 10.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 2000 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic acid 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 6 g Zacieranie 60 min
Klarowanie whirlfloc-t 1.25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja