PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #1 Sweet Night/ Imperial Milk Stout

#1 Sweet Night/ Imperial Milk...

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 15.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 24 liter(s)
    Mash size
  • 30 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

16.6 BLG
7% ABV
37.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5 kg 75.5% 80 % 5
Grain Strzegom Karmel 300 0.375 kg 5.7% 70 % 299
Viking Malt, ale nie było w bazie.
Grain Jęczmień palony 0.375 kg 5.7% 55 % 985
Viking Malt, ale nie było w bazie.
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.8% 68 % 1200
Viking Malt, ale nie było w bazie.
Adjunct Laktoza 0.625 kg 9.4% --- % ---
Sum 6.625 kg

Hops

41 IBU

Bitterness ratio 0.6 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Challenger 63 g 60 min 7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 46 g Fermentis

Notes

  • Dla 18blg:
    25l brzeczki nastawnej i wysładzamy do ~23l. Ciemne słody wrzucone na całość zacierania (68°C 60min->78°C 15min.). Brak problemów z wysładzaniem. Drożdże przygotowane w starterze. (Następnym razem spróbować na płynnych) Drożdże pracowały bardzo szybko (20°C, na szczęście bez nieprzyjemnych estrów).
    Oct 5, 2022, 3:22 PM

Discussion