PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #1 Dunkelweizen

#1 Dunkelweizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73.3 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
53 C 10 min
63 C 30 min
72 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
10 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.6 kg 14.8% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.2 kg 4.9% 77 % 97
Ziarno Słód pszeniczny czekoladowy 900-1200 EBC Weyermann 0.05 kg 1.2% 72 % 900
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.9 kg 46.9% 80 % 6
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.3 kg 32.1% 80 % 4
Suma 4.05 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Comet 10 g 60 min 8.3 %
Gotowanie Comet 20 g 10 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB 06 Pszeniczne Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja