PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pr0f3sKa
  4. #1 - #1 Dunkelweizen

#1 - #1 Dunkelweizen
26 lutego 2022

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 871 dni temu
    Warzenie
  • 871 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 861 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 861 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 75.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 20
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 17.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 84.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17.57 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 230
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 174.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 lutego 2022 14:05 63 C --- ---
Słód pszeniczny czekoladowy Weyermann - dodano w momencie podnoszenia temperatury z 63 do 72 stopni Celsjusza

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 lutego 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 24 C 22 C
Gwałtowny spadek gęstości, drożdże mocno aktywne, fermentacja burzliwa (dosłownie :) ), prawdopodobnie spowodowana wysoką temperaturą brzeczki w momencie zadania drożdży (25stC).
8 marca 2022 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 22 C 22 C
Rozlew na refermentacje, 170g cukru białego/1l gorącej wody. Butelkowanie
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!