PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #1_Dry Stout

#1_Dry Stout

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 37
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 25.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • gientek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
25.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale Maris Otter 3.5 kg 77.8% 80.3 % 5.3
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 4.4% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 6.7% 55 % 1150
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 11.1% 70 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 35 g 60 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • - słody jasne + płatki jęczmienne od początku zacierania
    - słody ciemne na ostatnie 10min w przerwie dekstrynującej
    1 lut 2020, 15:14

Dyskusja