PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #1_Dry Stout

#1_Dry Stout

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 37
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 25.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • gientek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
25.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale Maris Otter 3.5 kg 77.8% 80.3 % 5.3
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 4.4% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 6.7% 55 % 1150
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 11.1% 70 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 35 g 60 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • - słody jasne + płatki jęczmienne od początku zacierania
    - słody ciemne na ostatnie 10min w przerwie dekstrynującej
    1 lut 2020, 15:14

Dyskusja