PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #015 APA "dyrektorskie" [US-05 Simcoe/Centennial/C...

#015 APA "dyrektorskie" [US-05...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 65.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 16.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 9.8% 70 % 299
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 8.2% 80 % 2
Suma 3.05 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 5 g 60 min 12.1 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 12.6 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 9.4 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 15 min 6.3 %
Whirlpool Simcoe 20 g 0 min 12.6 %
Flame out - na wyłączenie palnika
Whirlpool Centennial 20 g 0 min 9.4 %
Flame out - na wyłączenie palnika
Whirlpool Cascade PL 20 g 0 min 6.3 %
Flame out - na wyłączenie palnika
Whirlpool Simcoe 20 g 0 min 12.6 %
Hop stand - podczas chłodzenia gdy temp. osiągnie 80°C
Whirlpool Centennial 20 g 0 min 9.4 %
Hop stand - podczas chłodzenia gdy temp. osiągnie 80°C
Whirlpool Cascade PL 20 g 0 min 6.3 %
Hop stand - podczas chłodzenia gdy temp. osiągnie 80°C

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
jedna saszetka

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja