PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #006 Porter Bałtycki

#006 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
30.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 2 kg 36% 80.5 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1 kg 18% 81 % 8
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 1.5 kg 27% 80.5 % 4
Ziarno Carahell 0.25 kg 4.5% 77 % 26
Ziarno Weyermann Caramunich Typ 1 0.25 kg 4.5% 73 % 90
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.3 kg 5.4% 65 % 1024
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 4.5% 85 % 3
Suma 5.55 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Northern Brewer 10 g 50 min 9 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 7 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - California Lager Lager Płynne 150 ml Wyeast Labs

Dyskusja