PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #005 Porter Bałtycki

#005 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 2 kg 36.7% 80.5 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1 kg 18.3% 81 % 8
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 1.5 kg 27.5% 80.5 % 4
Ziarno Carahell 0.25 kg 4.6% 77 % 26
Ziarno Weyermann Caramunich Typ 1 0.25 kg 4.6% 73 % 90
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.2 kg 3.7% 65 % 1024
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 4.6% 85 % 3
Suma 5.45 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 15 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - California Lager Lager Płynne 150 ml Wyeast Labs

Dyskusja