PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #005 Porter Bałtycki

#005 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 2 kg 36.7% 80.5 % 16
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1 kg 18.3% 81 % 8
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 1.5 kg 27.5% 80.5 % 4
Ziarno Carahell 0.25 kg 4.6% 77 % 26
Ziarno Weyermann Caramunich Typ 1 0.25 kg 4.6% 73 % 90
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.2 kg 3.7% 65 % 1024
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 4.6% 85 % 3
Suma 5.45 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 50 min 13.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 15 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - California Lager Lager Płynne 150 ml Wyeast Labs

Dyskusja