PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #002 Belgijski witbier

#002 Belgijski witbier

2
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Igorrodz
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 58.8% 80 % 4
Ziarno Płatki orkiszowe 0.25 kg 7.4% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 11.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 14.7% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.25 kg 7.4% 70 % 2
Suma 3.4 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Extra Styrian Dana 7 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Extra Styrian Dana 7 g 15 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra indyjska tłuczona 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka cytrynowa świeża 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa świeża 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa suszona KOTANIY 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Trawa cytrynowa KOTANIY 7 g Gotowanie 10 min

Dyskusja