PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #001 BAZA Wędzone

#001 BAZA Wędzone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 60 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 75.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 53.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 6.8 kg 51.1% 80 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 18.8% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 4 kg 30.1% 85 % 4
Suma 13.3 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 55 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition 30 g 20 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---
Safebrew S-33 Ale Suche 11 g ---
FM53 Voss kveik Ale Płynne 30 ml FM

Dyskusja