PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BRO #001.ver.2. Wędzone S-33

BRO #001.ver.2. Wędzone S-33

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 2.3 kg 52.3% 80 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.8 kg 18.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1.3 kg 29.5% 85 % 4
Suma 4.4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 18 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition 10 g 20 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safebrew S-33 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Herbata lapsang 50 g Fermentacja cicha 1 dni
na 10l piwa
Dodatek smakowy Żurwaina 100 g Fermentacja cicha 5 dni
na 10l piwa

Dyskusja