PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gamb
  4. #40 - Zest IPA

#40 - Zest IPA
6 października 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2110 dni temu
    Warzenie
  • 2109 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2097 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2086 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2082 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2082 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 56
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.2 %
    ABV
  • 87.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 276
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 58.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 6 października 2018 08:05 65 C --- ---
Dodanie słodów i zbicie temp do 55st
2 6 października 2018 08:05 55 C --- ---
Powolne podgrzewanie brzeczki w celu uzyskania 68 st (mały ogień) - trwało to około 30min
3 6 października 2018 08:05 68 C --- ---
Do brzeczki trafiło 20g dehydratyzowanej pomarańczy oraz 15g Iungi;
Pozostało 50min zacierania
4 6 października 2018 08:05 78 C --- ---
Po 50 min podgrzewam brzeczkę do 72 st, zostawiam na 10 min ; po czym do 78 i wysładzam
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!