PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koza Mee
  4. #1 - Dark Lager z ekstraktów

#1 - Dark Lager z ekstraktów
29 marca 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3193 dni temu
    Warzenie
  • 3193 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3181 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 3181 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 3176 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2855 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.3 %
    ABV
  • 73.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 204
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 109.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 kwietnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 21 C ---
Od 29,03-03.04 piwo stało w piwnicy - 9-12C.
Od 03.04-10.04 piwo stało w mieszkaniu 20-23C

Przeniosłem do domu bo myślałem, że fermentacja staneła. TO był błąd. Mogłem jeszcze poczekac a do domu przenieść na jakieś 2 dni.
15 kwietnia 2016 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 22 C ---
Od 10.04-15.04 piwo stało w mieszkaniu 20-23C
Dodane 30g Tomahawk

Piwo strasznie zafajdane chmielem i drożdżami. Mogłem je przefiltrować albo wystawić na dzień/dwa na balkon żeby wszystko opadło.
Spróbowane po cichej - strasznie gryząca/piekąca goryczka. Coś na wzór chilli.

BUTELKOWANIE 15.04
Dodane 105g glukozy w 750ml wody. Wyszło 37x0,5l Jednak zbyt dużo butelek ma chmiel i drożdże co zapewne spowoduje gaszing :]
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!