PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Wa-Tripel

Wa-Tripel

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 18
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0.5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18.6 liter(s)
    Mash size
  • 24.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 45 min
72 C 15 min
76 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

19.6 BLG
8.6% ABV
5.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 5.7 kg 80.3% 81 % 4
Grain Biscuit Malt 0.25 kg 3.5% 79 % 45
Grain Abbey Castle 0.25 kg 3.5% 80 % 45
Sugar Cukier kandyzowany 0.9 kg 12.7% --- % ---
Sum 7.1 kg

Hops

19 IBU

Bitterness ratio 0.23 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau Tradition 35 g 55 min 5 %
Boil Styrian Golding 30 g 15 min 3.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast - 1762 Belgian Abbey II Ale Liquid 125 ml Wyeast Labs

Notes

  • - Cukru nie dodawać podczas gotowania. Lepiej rozpuścić go w wodzie i zagotować, po czym ostygnięty dodać w drugim dniu fermentacji (kiedy już się rozpędzi).
    - Po gotowaniu brzeczkę jak najszybciej schłodzić do 18C.
    - Przygotować starter dla drożdży i zadać je w temp 18-20C.
    - Fermentację cichą wydłużyć nawet do 3 tygodni i przeprowadzić w jak najniższej temperaturze (w skrajnych przypadkach nawet w kilku st. C).
    - Refermentacja (pierwszy tydzień po butelkowaniu) w temp. pokojowej. Później - kilkanaście stopni.
    May 17, 2021, 6:12 PM

Discussion