PL | EN
Polish Session DDH NEIPA #1 -...
0-
12.6Gravity BLG
-
28IBU
-
5.1 %ABV
-
4.5SRM
-
All GrainType
-
---Style
-
Brewer
-
Base recipe
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
27.1 liter(s)Boil size
-
6 %Boil loss
-
11Pre-boil gravity BLG
-
6 %Trub loss
-
6 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
15.8 liter(s)Mash size
-
21 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
64 C | 30 min |
72 C | 30 min |
78 C | 10 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
POLISH NEIPA #2 - BROWAR NA WYŻYNIE
Groszek PRO created 2073 days ago -
NEW ENGLAND IPA #2 - BROWAR NA WYŻYNIE
Fajny created 2662 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | pale ale Bestmaltz | 3 kg 57.1% | 80.5 % | 6 |
Grain | pszeniczny Viking Malt | 1 kg 19% | 82 % | 5 |
Grain | dekstrynowy Viking Malt | 0.25 kg 4.8% | 79 % | 16 |
Grain | płatki owsiane | 0.5 kg 9.5% | 70 % | 3 |
Grain | płatki pszenne | 0.5 kg 9.5% | 70 % | 3 |
Sum | 5.25 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.55 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
First Wort | Zombie (Polishhops) - granulat | 5 g | 80 min | 9.5 % |
Boil | Izabella (Polishhops) - granulat | 10 g | 20 min | 6 % |
Boil | Pałacowy (Polishhops) - granulat | 10 g | 20 min | 8.5 % |
Boil | Zombie (Polishhops) - granulat | 10 g | 20 min | 9.5 % |
Boil | Zula (Polishhops) - granulat | 10 g | 20 min | 11 % |
Whirlpool | Izabella (Polishhops) - granulat | 40 g | 0 min | 6 % |
Whirlpool | Pałacowy (Polishhops) - granulat | 40 g | 0 min | 8.5 % |
Whirlpool | Zombie (Polishhops) - granulat | 30 g | 0 min | 9.5 % |
Whirlpool | Zula (Polishhops) - granulat | 40 g | 0 min | 11 % |
Dry Hop | Izabella (Polishhops) - granulat | 50 g | 3 day(s) | 6 % |
Dry Hop | Pałacowy (Polishhops) - granulat | 50 g | 3 day(s) | 8.5 % |
Dry Hop | Zula (Polishhops) - granulat | 50 g | 3 day(s) | 11 % |
Dry Hop | Zombie (Polishhops) - granulat | 50 g | 3 day(s) | 9.5 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM55 Zielone wzgórze (2 pokolenie) | Ale | Liquid | 11 ml | FM |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Water Agent | Siarczan wapnia | 1 g | Mash | 60 min |
Water Agent | Chlorek wapnia | 6 g | Mash | 60 min |
Water Agent | Kwas fosforowy 75% (zacieranie i wysładzanie) | 3 g | Mash | 60 min |
Notes
-
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=38PRXJ0
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO
58.4 0.0 131.0 109.4 44.4 0.124
SO42-/Cl- ratio: 0.4 Very Malty
Nov 30, 2018, 9:53 PM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
VA
a robiłeś może już piwo w tym stylu? Ja od jakiegoś czasu noszę się z takim zamiarem i chciałbym zasięgnąć opinii czy w ogóle warto brać się za styl .Wiadomo chmielu troszkę idzie i ten proces jet rozbudowany. Ten chmiel idzie przecież na gotowanie ,whirpool,burzliwą dwa razy i na zimno .Czy później jest ten efekt bo drożdże też swoje wnoszą.
Van Wilder
2569 days ago
To zależy czy opanowałeś już klasyczne AIPA. Jeśli tak to warto się sprawdzić. Dobrze zrobione NEIPA jest bardzo smaczne. Fakt, że ekonomicznie lepiej wychodzi standardowa AIPA i z drożdżami łatwiej.
Groszek
2568 days ago
VA
jak spisują się drożdże.
Van Wilder
2569 days ago
Hej nie wiem czy info nie za późno. Wykonałem https://brewness.com/pl/recipe/session-neipa-1-browar-na-wyzynie/view sesyjne new england na fm55. Jestem bardzo zadowolony z drożdży. Ładnie przefermentowały są niesamowicie pyliste, dały ładne estry. Polecam.
Groszek
2526 days ago