PL | EN

APACZ - SMOKED IPA

2

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • --- %/h
    Szybkość odparowywania
  • --- L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • --- %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.27 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min
77 C 5 min
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Wesprzyj BREWNESS i zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
6.8 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 54.3% 73 % 8
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1.8 kg 39.1% 70 % 6
Ziarno Weyermann - Carahell 0.3 kg 6.5% 70 % 30
Suma 4.6 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 65 min 12 %
Gotowanie Chinook 10 g 40 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 40 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 6.7 %
Na zimno Cascade 20 g 7 dni 6.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale