PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Whisky Peated Foreignx Estra Stout

Whisky Peated Foreignx Estra S...

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 90 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 24.9 liter(s)
    Mash size
  • 33.2 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

19.6 BLG
8.6% ABV
37 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3 kg 36.1% 81 % 4
Grain Monachijski 1 kg 12% 80 % 16
Grain Castle Malting Whisky Nature 1 kg 12% 85 % 4
Grain Słód CHÂTEAU PEATED 1 kg 12% 80 % 4
Grain Żytni 0.5 kg 6% 85 % 8
Grain Chocolate Malt (UK) 0.5 kg 6% 73 % 887
Grain Płatki jęczmienne 0.5 kg 6% 85 % 3
Grain Kawowy - Castlematling 0.6 kg 7.2% 74 % 500
Grain Jęczmień palony 0.2 kg 2.4% 55 % 985
Sum 8.3 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.35 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 50 g 60 min 8.4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g Safale

Notes

  • Przy tej ilości słodu na koniec warzenia wyszło 25litrów 21Blg, dolałem wody aby zbić do 19Blg. Jedna saszetka wcześniej uwodnionych S-04 z łyżeczką cukru wystarczyła. Dobrze napowietrzona brzeczka ruszyła ostro z kopyta po około 4-5h. uwaga, drożdże wychodzą z kubka!
    Oct 16, 2017, 2:40 PM

Discussion