PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
25.3 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
---Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
13.3 liter(s)Mash size
-
17.8 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
50 C | 30 min |
64 C | 45 min |
70 C | 20 min |
78 C | 10 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
GALAXY WHEAT
filippac created 2556 days ago -
PSZENICA AMERYKAŃSKA#1
kamilomon created 3069 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Weyermann - Pale Wheat Malt | 2.4 kg 54.1% | 85 % | 5 |
Grain | Weyermann - Pilsner Malt | 1.7 kg 38.3% | 81 % | 5 |
Grain | Caramel/Crystal Malt - 10L | 0.3 kg 6.8% | 75 % | 20 |
Grain | Weyermann - Acidulated Malt | 0.04 kg 0.9% | 80 % | 6 |
Sum | 4.44 kg |
Hops
Bitterness ratio 1.14 Very bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Waimea | 20 g | 15 min | 15.3 % |
Boil | Citra | 30 g | 15 min | 12 % |
Boil | Mosaic | 30 g | 10 min | 12 % |
Aroma (end of boil) | Citra | 30 g | 5 min | 12 % |
Whirlpool | Citra | 20 g | 0 min | 12 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Mangrove Jack's M44 US West Coast | Ale | Dry | 10 g | Mangrove Jack's |
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
FI
Świetny zasyp (nie jest to moja receptura - http://www.wiki.piwo.org/American_Wheat,_Tomasz_Maci%C4%85g_(pociag) u mnie z lekkimi zmianami wynikającymi z tego, że wziąłem słody z BestMalz) piwo jest idealnie delikatne, subtelne i przyjemne. Pełne, treściwe w smaku. Pszenica nie dominuje, brak posmaków bananowych (czuć je dopiero kiedy piwo jest ciepłe). Ale też wraz ze wzrostem temperatury nie traci walorów smakowych - najbardziej mi smakowało przy 13 stopniach (sic!). Brakuje jednak chmielu! Zarówno w aromacie jak i w smaku. Goryczka niewyczuwalna, a kalkulator straszył, że ma 58 IBU i że jest "bardzo gorzkie". Przepis do powtórzenia, bo jest pyszne, ale z dodatkową, solidną porcją nowoświatowych chmieli. Enigma, Citra, Mosaic. Coś w tym stylu.
filippac
3031 days ago